Bài viết dưới đây là chi tiết về cách làm kem dưa hấu, các bạn có thể tham khảo để thực hiện. Vào mùa hè, kem dưa hấu với hương vị thanh mát, ngọt dịu là món ăn được nhiều người yêu thích. Hơn hết, cách làm dưa hấu không hề khó, các bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà để đảm bảo vệ sinh.
Cách làm kem dưa hấu sữa chua
Nguyên liệu
- Dưa hấu 300g.
- Sữa đặc: 100ml sữa đặc.
- Kem whipping: 200ml.
- Sữa chua: 100g.
- Đường (tuỳ khẩu vị).
Cách làm kem dưa hấu sữa chua
Bước 1: Quả dưa hấu gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, bỏ hạt.
Bước 2: Sau đó, cho dưa hấu và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi lọc qua rây lấy nước.
Bước 3: Tiếp theo cho kem whipping vào một chiếc tô và đánh bông đến khi kem hơi cứng.
Bước 4: Thêm sữa đặc, nước dưa hấu, sữa chua vào kem whipping đã đánh và khuấy đều.
Bước 5: Cuối cùng, cho hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp, để ngăn đá khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức.
Chú ý rằng: Để dễ dàng lấy que kem ra, bạn chỉ cần cầm khuôn kem xả dưới vòi nước là được.
Thành phẩm
Món kem dưa hấu sữa chua có màu đỏ thật đẹp, que kem mát lạnh, khi ăn có vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ thanh mát. Đây là món kem cực kỳ phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Mặc dù đơn giản nhưng sẽ làm cả nhà mình suýt xoa nha!
Cách làm kem dưa hấu chanh tươi
Những nguyên liệu làm kem dưa hấu chanh tươi
- 600 gram dưa hấu (khoảng ½ trái).
- 100 gram đường cát trắng.
- 2 quả chanh tươi – nên chọn chanh vàng của Mỹ sẽ không bị chát và đắng.
- 200ml sữa tươi không đường.
- 4 hộp sữa chua có đường.
- 50ml sữa đặc.
Hướng dẫn cách làm kem dưa hấu chanh tươi
Bước 1: Quả chanh vắt lấy nước. Quả dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Tiến hành rưới nước chanh lên dưa hấu, thêm đường cát và trộn đều. Sau đó, bỏ dưa hấu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Tiếp theo cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Hãy dùng rây lọc nhiều lần để bỏ bã và nước dưa hấu không bị cặn.
Bước 3: Sau đó cho nước dưa hấu vào tô to, cho thêm sữa tươi, sữa đặc, sữa chua vào và dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 2 phút để các nguyên liệu đều quyện vào nhau.
Bước 4: Khi đã có hỗn hợp kem, cho vào hộp, đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Đợi khoảng 1 – 2 tiếng, bạn lấy kem ra, đánh mịn rồi cho lại vào tủ. Cứ như vậy, lặp lại khoảng 3 – 7 lần để kem xốp, mịn và mềm dẻo hơn.
Thành phẩm
Món kem dưa hấu chanh này quả là món kem có thể đánh bay cơn nóng bức, oi ả của mùa hè đi ngay lập tức. Thực hiện cực kỳ đơn giản lại đậm chất mùa hè. Những que kem có màu đỏ của dưa hấu cực bắt mắt có vị ngọt ngọt thơm thơm của dưa hấu, chua chua của chanh, thêm vị the the của lá bạc hà thật là ngon.
Cách làm kem dưa hấu Hàn Quốc
Nguyên liệu
- 300gr dưa hấu.
- 80gr nước cốt dừa.
- 200gr kiwi.
- 33gr đường.
- 10gr nước cốt chanh (không bắt buộc).
- Chocolate chip.
Cách làm kem dưa hấu Hàn Quốc
Bước 1: Quả dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 11gr đường và nước cốt chanh (nếu dùng), xay nhuyễn.
Bước 2: Sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn kem que. Muốn làm giả hạt dưa hấu, bạn thả chocolate chip vào.
Bước 3: Tiếp theo cho nước cốt dừa ra bát trộn cùng 11gr đường và rót lên phần kem dưa hấu.
Bước 4: Sau đó để kem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút.
Bước 5: Những quả kiwi gọt vỏ, thái miếng và cho vào xay cùng 11gr đường. Bạn lấy kem trong tủ lạnh ra, rót kiwi xay nhuyễn vào để khuôn kem để tạo thành lớp “vỏ” ngoài của dưa hấu. Và tiếp tục để kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
Thành phẩm
Món kem sau khi đông thì bạn lấy ra và múc ra ly cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Món kem dưa hấu mát lạnh, có vị ngọt nhẹ và vị béo từ kem sữa tươi, chắc chắn đây là một món ăn làm mát cơ thể vô cùng tuyệt vời trong mùa hè nóng bức.
Tips để chọn mua dưa hấu tươi ngon
- Khi đi mua bạn nên chọn những trái dưa già vì nó thường đỏ và ngọt hơn, sẽ có phần cuống nhỏ và héo khô.
- Hãy quan sát phần đáy dưa, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng ngà, màu càng đậm, càng lõm, càng sâu thì dưa càng ngọt.
- Ưu tiên chọn những trái dưa vỏ mỏng và ruột đỏ, vỏ căng tròn và láng bóng, đặc biệt các sọc đen trên thân quả dưa hiển thị rõ.
- Khi lựa chọn dưa, bạn nên cầm thử trên tay để đo lường khối lượng của trái dưa. Lúc bạn cầm trên tay, thấy nặng hơn trái dưa nhỏ khác có cùng cỡ, hoặc nó nặng hơn trái dưa to, thì chứng tỏ trái dưa đó rất mọng nước và ngon.
Kết luận
Bài viết trên đây là 3 cách làm kem dưa hấu cực đơn giản không cần máy tại nhà. Mong rằng với những công thức này, bạn sẽ có thêm những món kem thơm ngon mát lạnh để làm cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức trong những mùa hè nóng bức nhé!